マサラチャイの作り方/村田 知乎 | 恵比寿のヨガスタジオ studio GOD(スタジオ ゴッド)

マサラチャイの作り方/村田 知乎
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    みなさんこんにちは。
    スタジオ
    GOD恵比寿で毎週土曜日、朝一番の9:30からアシュタンガビギナークラスを担当しています。

    ヨガインストラクターの村田 知乎・チコです(昨年改名しました💛)

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

    今回は皆さんにマサラチャイの作り方を皆さんにお伝えしようと思います!

     

    冬の寒い季節にうちでは人気なホットチャイ。
    温活・またこの時期のウィルス対策にもなると思います。

     

    ヒンディー語では甘く煮出したミルクティーを「チャイ」

    スパイスから作るものを「マサラチャイ」と言うそうです。

     

    私は長期保存ができて香りもよいホールスパイスを使用しています。
    新大久保のマーケットで購入しています。
    量に対してとってもリーズナブルでおススメなんです!

     

    ではレシピをご紹介しますね💗

    ◯ 材料 2杯分◯


    ・紅茶葉(セイロン・アッサムなどの細かい茶葉)私的には無農薬のひしわがおススメ!

    soy or milk  teacup8分目

    ・ホールスパイス

    シナモンスティック 一本

    カルダモン 2

    グローブ  2

    ブラックペッパー 4粒〜8

    ・お水 teacup8分目

    ・砂糖 or はちみつ お好みで

     

    ◯ 作り方 ◯


    ①カルダモンはさやから中身をだします。
    さやも使うので取っておいてくださいね。

    ②小鍋にteacup半分くらいのお水をいれます(レシピ分量外)スパイスを入れて火にかけます。

    ③沸騰したら茶葉をいれます。パックの場合は袋から出します。弱火で煮ていきます。

    水分を見ながら分量のteacup8分目も入れます。

     

    ④さらに沸騰してきたらmilkか、soy milkをお好みで入れていきます。

    濃いめにしたければ煮立たせる時間を1.2分長めにします。これもお好みです。

     

    ⑤さらに沸騰したらお砂糖をいれて溶かしていきます。(私は砂糖は使わずはちみつを飲む前にいれてます)

    茶こしを使ってカップに注いでいきます。

    簡単!出来上がりです♪♪

     

    ●スパイスの効能について●


    🟡カルダモン・・・
    アーユルヴェーダでは安全な消化促進剤と言われています。胃腸トラブルの改善が期待できます。殺菌作用もあり、炎症を抑制してくれます。カルダモンの種を噛むと口臭予防にもなります。

     

    🟡グローブ・・・
    体の内側の冷えからくる不調に対する処方に使われているそう。「温中降逆」と言う作用が胃腸を温めてくれて冷えによる腹痛や、消化不良、しゃっくりなどに対する漢方処方に用いられます。

     

    🟡シナモン・・・
    体の冷えを取り除き、血の巡りをよくしてくれる血管の修復に役立つ成分が入っていたり、発汗・解熱作用もあります

     

    🟡ブラックペッパー・・・
    含まれる香り成分のひとつ「βカリオフィレン」は神経をリラックスさせて怒りや不安を和らげる作用があるそう。抗菌防虫効果もあるそうですよ。

     

     

    時間がない!スパイスが買えない方は紅茶や蜂蜜はとても殺菌効果があるので  

    紅茶に蜂蜜だけでもGoodですね!

     

     

     

     

     

    このように…

    効能を知るだけでも飲みたくなりますよね💗

    ぜひお試しあれ🙏

     
     
     
     
     
     

    そして…

     

    長く続くコロナ対策で
    疲れが出ている方も多くいらっしゃると思います。
    チャイの香りと優しい甘さに癒されて
    リラックスしていただきたいです!

     

     
     
     
     
     

    ・ヨガで動いて体を強くしたい!

    ・コロナ太りからダイエットしたい!

    ・鬱々しているのでスッキリしてポジティブに!

    そう思ったら!
    アシュタンガビギナーにご参加くださいね✨🧘🏽‍♀️
    スタジオGOD恵比寿にてお待ちしておりますー✨🌈 

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